Αιθιοπικός Specialty Καφές Μονοποικιλιακός
( Οδηγός αγοράς καφέ Αφρική )

Γευστικές σημειώσεις: Γλυκιά, φρουτώδης ΓΕΥΣΗ – μούρα, σοκολάτα, με νότες κρασιού και ρούμι. Έντονη οξύτητα.
Μέθοδος επεξεργασίας: Φυσικός
Βαθμολογία SCA: 86
Τάρα: Αιθιοπία (πολύς καφές)
Στρατολόγηση: Μικρές φάρμες στις περιοχές Jimma, Illubabor, Bench Maji και Keficho Shekicho στη νοτιοδυτική Αιθιοπία
Ύψος: 1500μ – 2200μ
Ταξινόμηση: Μόκα Αβησσυνίας