Σπεσιαλιτέ καφές Βραζιλίας Single Origin. Ο βραζιλιάνικος καφές είναι ο πιο δημοφιλής καφές στον κόσμο. Αυτό οφείλεται στην πλούσια γεύση και την απαλή γεύση του. Η χώρα έχει μακρά ιστορία στην παραγωγή κόκκων καφέ, οι οποίοι πλέον εξάγονται σε χώρες σε όλο τον κόσμο. Οι κόκκοι καφέ καβουρδίζονται σε μικρές παρτίδες για να διατηρηθεί η ποιότητα των κόκκων. Ο καφές είναι σημαντικός για τους Βραζιλιάνους και αποτελεί μεγάλο μέρος της εθνικής τους ταυτότητας. Δεν είναι απλώς ένα ποτό, είναι σύμβολο της χώρας. Ο βραζιλιάνικος καφές χρησιμοποιείται εδώ και αιώνες από τους Βραζιλιάνους ως βοήθημα για να τους βοηθήσει να μείνουν ξύπνιοι ενώ εργάζονται. Ο καφές καλλιεργείται στη Βραζιλία από το 1727, όταν εισήχθη από τους Πορτογάλους αποικιοκράτες. Το κλίμα και το έδαφος της χώρας είναι ιδανικά για την καλλιέργεια φυτών καφέ.
Ο καφές με την ονομασία Cemorrado προέρχεται τόσο από τις περιοχές Cerrado όσο και από την περιοχή Alta Mogiana και έτσι συνδυάζεται με το όνομα Cemorrado. Το CERRADO είναι η πρώτη περιοχή παραγωγής καφέ στον κόσμο που επωφελείται από την ετικέτα «Καθορισμένη Προέλευση» – παρόμοια με το κρασί. Η περιοχή έχει τον τέλειο συνδυασμό υψομέτρου, επίπεδης τοπογραφίας και ευλογημένου κλιματικού προτύπου με καλά καθορισμένες εποχές. Τα ζεστά και υγρά καλοκαίρια ευνοούν την έντονη ανθοφορία και την ομοιόμορφη ωρίμανση των κερασιών. ενώ οι ξηροί και ζεστοί χειμώνες με χαμηλή υγρασία αέρα βοηθούν στη διατήρηση της εγγενούς ποιότητας του καφέ κατά τη συγκομιδή και την επεξεργασία.
