Γαλλικά κρασιά

Τα γαλλικά κρασιά είναι πολύ δημοφιλή σε πολλές χώρες. Είναι γνωστά για την ποικιλία και την ποιότητά τους. Η γαλλική βιομηχανία κρασιού είναι μια από τις σημαντικότερες στον κόσμο. Τα γαλλικά κρασιά παρασκευάζονται από σταφύλια που έχουν καλλιεργηθεί στη χώρα. Οι κύριοι τύποι σταφυλιών που χρησιμοποιούνται για την παρασκευή γαλλικού κρασιού είναι:

Λευκές ποικιλίες: Chardonnay, Sauvignon blanc, Muscadelle, Riesling

Ερυθρές ποικιλίες σταφυλιού: Gamay, Pinot noir, Cabernet franc

Η βιομηχανία κρασιού έχει αντιμετωπίσει πολλές προκλήσεις όλα αυτά τα χρόνια, όπως η έλλειψη καινοτομίας και ο αυξημένος ανταγωνισμός από άλλες χώρες. Για να βελτιώσει την ανταγωνιστικότητά της και να αυξήσει τις εξαγωγές, η Γαλλία πρέπει να επικεντρωθεί στα δυνατά της σημεία, όπως η ποιότητα και όχι η ποσότητα.

Οι Γάλλοι είναι επίσης μερικοί από τους πιο παραγωγικούς καταναλωτές κρασιού στον κόσμο, με μέση κατά κεφαλήν κατανάλωση 40 λίτρα ετησίως.