Χειροποίητα χαρμάνια καφέ

Τα μείγματα καφέ, Coffee Blends, είναι ένα μείγμα διαφορετικών κόκκων καφέ από διαφορετικές περιοχές. Ο σκοπός ενός μείγματος καφέ είναι να δημιουργήσει ένα μοναδικό γευστικό προφίλ που δεν βρίσκεται σε μία μόνο προέλευση.

Primul pas pentru crearea unui amestec de cafea este selectarea diferitelor tipuri de boabe. Acest lucru poate varia în funcție de tipul de amestec pe care încercați să îl creați. De exemplu, dacă sunteți în căutarea unei cafele întunecate, cel mai bine ar fi să folosiți cafea mai închisă, cum ar fi Indonezia Sumatra. Dacă cauți ceva mai ușor, atunci ar fi cel mai bine să folosești cafea mai light, cum ar fi cea columbiană sau costaricană. Următorul pas este prăjirea cafelei. Acest lucru poate dura oriunde între 12-20 minute, în funcție de tipul de prăjire dorit și de cât de dark sau light se doreste cafeaua. Odată ce boabele au fost prăjite, vor trebui să se răcească înainte de a putea fi măcinate pentru espressso.